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New In: Torten von Linda Lomelino
Welche Zutaten braucht ein gutes Backbuch? Ein ansprechendes, hochwertiges Cover, um die erste Neugierde zu wecken, hübsche Fotos und ein stimmiges Layout, um Lust auf mehr zu machen und letztendlich...
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Vanilla-Cupcakes mit Toffeesahne
Zurzeit ist viel los in meinem Leben. Das sechste Semester meines Studiums neigt sich dem Ende, bald ziehe ich für drei Monate nach Hamburg, wo ich ein Praktikum in der LECKER-Redaktion absolvieren...
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New In: Die Backfee Zuckersüß
Wie ihr wisst, werde ich von pastellfarbenen Backbüchern wie magisch angezogen und dieses hier qillt gerade zu über davon! Mint, Rosa, Creme, Babyblau - die knalligste Farbe im Buch ist Kirschrot. Die...
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Bambi war im Fernsehen
Vor einer ganzen Weile schon war ein Kamerateam vom MDR bei mir zu Hause, hat mich beim Backen gefilmt, an der Hochschule und den gesamten Werdegang eines Blogposts für Bambi backt verfolgt. Endlich...
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Kokos-Zitronen-Waffeln
Sonntags gibt es bei mir und meinem Freund immer ein ganz besonderes und leckeres Frühstück, für das wir uns auch richtig viel Zeit lassen. Ganz oft sind das richtig gute Brötchen vom Bäcker,...
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[Bambi unterwegs] Hachez Chocoversum in Hamburg
Wer mein Blog schon eine Weile verfolgt, der weiß: Ich liebe Schokolade. Und wenn ich von Liebe spreche, dann meine ich wirklich tiefe, ehrliche und lebensnotwendige Liebe. Schokolade ist für mich DAS...
View ArticleTschüss, bambi backt!
Nein, keine Sorge, ich werde nicht mit dem Bloggen aufhören. Aber seit dem heutigen Tag - ausgerechnet dem Tag, an dem die LECKER Christmas erschienen ist, in der mein Blog erwähnt wird - ist es...
View Article[Gewinnspiel] Hallo, rehlein backt!
Ein knapper Monat ist vergangen, seit ich erfahren habe, dass ich meinen alten Blogtiel "bambi backt" nicht mehr verwenden darf. (Ihr wisst nicht, wovon ich spreche? Dann schaut mal hier: *KLICK*)...
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[Rezept] Hefedonuts mit Ahornsirup-Glasur und kandiertem Bacon [oder:] Wie...
Wenn mich mein Praktikum in der LECKER-Redaktion eines gelehrt hat, dann ist es Neues auszuprobieren: Zutaten, mit denen ich noch nie gearbeitet habe oder Kombinationen, die eigentlich unvorstellbar...
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[Rezept] Leicht angeweihnachtete Mini-Gugel mit gerösteten Pekannüssen
Wann beginnt bei euch die Weihnachtszeit? Wenn die ersten Lebkuchen im Supermarktregal stehen? Mit der Eröffnung des Weihnachtsmarkts? Oder wenn das erste Mal "Last Christmas" im Radio läuft? Ich für...
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[Rezept] Selbstoptimierte Schokolade mit Knusperreis, Keksen und TUC
In letzter Zeit bin ich ganz eingenommen von der Idee, selbst Schokolade herzustellen. Aber ich habe im Moment viel um die Ohren und darum erst mal beim kleinen 1x1 der Schokoladenproduktion begonnen:...
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[Mit ohne] Herbe Schokoladen-Donuts - fructosearm, laktosefrei und trotzdem...
Letztes Wochenende hatte ich Besuch von einer lieben Freundin und natürlich wollte ich was Feines für sie backen - wie ich das immer tue, wenn sich Gäste ankündigen. Das Problem diesmal war allerdings,...
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[Weihnachtsbäckerei] Omas Vanillekipferl
Ein Weihnachten ohne selbstgebackene Plätzchen ist für mich unvorstellbar, besonders auf die meiner Oma mag und will ich nicht verzichten. Sie backt alle Jahre wieder die immer selben Sorten - weil sie...
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[Rezept + Wanderbuch] Eclairs mit Kardamom-Vanille- und...
Vergangenen Mittwoch war ich gerade auf dem Sprung in die Stadt, da klingelte der Postbote und brachte ein geheimnisvolles Paket. Ich hatte nichts bestellt und war ganz gespannt, was mich darin...
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[Rezept] Saftiger Apfel-Zimt-Kuchen
Fröhliche Weihnachten ihr Lieben! Die Adventszeit neigt sich nun dem Ende und heute brechen die drei genussvollsten Tage des Jahres an. Vom 24. bis zum 26. Dezember zählen ganz offiziell keine...
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[Rezept] Banana Bread mit Walnüssen und Zimt
Na, hattet ihr schöne Feiertage? Auch wenn Weihnachten nun für dieses Jahr hinter uns liegt, komme ich noch mal mit einem leicht weihnachtlichen Rezept um die Ecke, das ich aus der Not heraus gebacken...
View ArticleDas neue Jahr und die Vorsätze - Edition 2015
Von mir gab es keinen Jahresrückblick, verzeiht mir. Aber ihr kennt mich, ich springe nicht gern auf Alle-machen-das-so-Züge. Heute ausnahmsweise aber doch ein kleines bisschen, denn in gewisser Weise...
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[Rezept] Magischer Kuchen - Ein Teig, drei Schichten!
Bock auf ein bisschen Magie? Na gut, ich übertreibe natürlich etwas, aber solange mir niemand die chemische Erklärung dafür bietet, wie aus einem Teig im Ofen ein Kuchen mit drei unterschiedlichen...
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[Rezept] Zweierlei Cookies mit Schoki und karamellisierten Nüssen [oder]...
Diese Woche war wettertechnisch wirklich verrückt, bei euch auch? Sie begann recht kühl, dann kamen die Stürme und plötzlich hatten wir's 14 Grad und die Sonne schien, als wollte sie bereits die ersten...
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[Rezension] Meine feine Chocolaterie - Rezepte, die glücklich machen
Mein großes Ziel im Leben ist es, glücklich zu sein. So simpel ist das bei mir. Nix mit Friedensnobelpreis, Weltraumflug oder mega Karriere in New York. Einfach persönliches Glück ist es, das ich...
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