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[Rezension] New York Sweets + [Rezept] Cheesecake-Swirl-Brownies
Wer mich kennt, weiß, dass es einer meiner größten Träume ist, einmal nach New York zu fliegen. Dort will ich den ganzen Tag durch die Stadt laufen, all die Milliarden Eindrücke in mir aufnehmen und...
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[Rezept] Weihnachtlicher Schokoladen-Gewürzkuchen
Dieser Kuchen war unser erster Weihnachtsbote und ein Wunsch meines Freundes. Er wünscht sich sonst nie Gebackenes, weil er leider nicht so fanatisch nach Süßem ist wie ich, daher habe ich mir...
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[Rezept] Weihnachtliche Gewürzschnecken mit Nuss-Füllung und Sharonfrüchten +...
Juhu, endlich ist sie wieder da: Die Adventszeit! Für mich bedeutet das, leckere Plätzchenrezepte ausprobieren, alte Märchenfilme schauen (mein Liebling ist seit Jahren schon Drei Haselnüsse für...
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[Rezept] Nutellastern bzw. Nutellablume
Kennt ihr den schon? Vermutlich ja. Es ist bereits eine Weile her, dass der Nutellastern bzw. die Nutellablume die Blogs geflutet hat. Ich wollte ihn auch schon längst mal gebacken haben, doch...
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Herb trifft fruchtig: Vanille-Mango-Schokotörtchen – und ein paar verdammt...
Da ist es nun, das neue Jahr. Nach all dem Trubel und den Veränderungen in den vergangenen Monaten, die einfach mal mein ganzes Leben von Grund auf neu geordnet haben, endete 2016 für mich erzwungen...
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Unicorn Cake | Einhorn Kuchen – oder: Die Notwendigkeit von Zuckerstreuseln...
Seit meinem letzten Blogpost ist nun ein Monat vergangen. Ein ganzer Monat, indem ich zwar hin und wieder gebacken, aber mich nicht einmal in meinen Account eingeloggt habe. Und es war wunderbar! Mir...
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Galaxy Donuts und eine Rezension zu Linda Lomelinos Backen
Bekenntnisse einer Backbuchsüchtigen: Neulich habe ich meine Sammlung gezählt – es sind über 40 Stück. Wer bietet mehr? Ich war selbst ein wenig erschrocken. Kein Mensch braucht eine solche Masse an...
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Hot Cross Buns mit Schokostückchen für Ostern und jeden Tag
Als ich vor ein paar Jahren in Neuseeland war, habe ich die Hot Cross Buns kennengelernt: Süße Hefebrötchen mit Gewürzen und Rosinen im Teig und einem hellen Kreuz auf der Oberfläche. Hot Cross Buns...
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Karottenkuchen upgegradet: Karotten-Kardamom-Törtchen mit Frischkäse-Frosting
Kurz vor knapp habe ich noch ein wirklich tolles Rezept für euch! Das Törtchen gab es am Karfreitag bei uns und hat alle restlos begeistert. Obwohl ich noch nie ein wirklich großer Fan von...
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Schokoladensoufflé a.k.a. (No) Lava Cake
Wenn ich eines im Rahmen meiner Hobbybäcker-Karriere lernen musste, dann: Es läuft nicht immer wie geplant. Was sind mir schon Kuchen angekokelt, zusammengefallen oder eingerissen. Unzählige! Meine...
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Dutch-Baby-Auflauf – Luftig, fruchtig, lecker! (+herzhafte Variante)
Wenn es nach mir geht, ist der Sonntag der schönste Tag der Woche. Keine Erledigungen, kein Trubel, einfach Ruhe. Darum nehmen mein Freund und ich uns seit jeher am Sonntag besonders viel Zeit fürs...
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Brioche Burger Buns – Fluffig weich und einfach perfekt!
Ich weiß, ich habe euch schon einmal perfekte Burger-Buns präsentiert. Wie glaubwürdig kann die Aussage also ein zweites Mal sein? Die Wahrheit ist: Beide Rezepte sind perfekt! Beide sind sie fluffig,...
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Süße Blondies mit Himbeeren – Eine leckere Sommersünde
Zu warm für Schokolade? Gibt es bei mir nicht! Aber falls ihr so drauf seid, dann ist dieses Rezept trotzdem was für euch – denn weiße Schokolade enthält bloß Kakaobutter, jedoch keinen Kakao. Streng...
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Tassenkuchen-Basisrezept + vegane Variante
Wann immer ich Lust auf Kuchen habe, aber keine Geduld, ein bis zwei Stunden auf den Genuss zu warten, mache ich mir einen Tassenkuchen in der Mikrowelle. Dies hier ist mein schon unzählige Male...
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Kabakuchen von Schwiegermama in spe
Niemals, niemals, niemals werde ich zu viel von Schokolade haben. Besonders jetzt, wo der Herbst mit kaltem Wind, Dauergrau und Regen die Sehnsucht nach gemütlichen Stunden zu Hause und gutem Essen...
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Fluffiger Kaiserschmarrn + Ich habe mein Brautkleid gefunden!
Wann und warum backt ihr eigentlich immer so? Bei mir gibt es viele – fast schon zu viele – Gründe, um zum Schneebesen zu greifen. Ich backe wenn ich traurig bin, wenn ich glücklich bin, wenn Besuch...
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Dinkel-Bierbrot mit schwarzen Oliven und italienischen Kräutern – im Topf...
Dieses Brot habe ich in meinem Instagram-Feed entdeckt und sofort gewusst: Das backe ich morgen. Gedacht, getan und einige Stunden später stand ein duftendes, frisch und vor allem selbst gebackenes...
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Schokino-Kuchen – der beste Geburtstagskuchen (Dr. Oetker-Backmischungs-Hack!)
Geburtstag bedeutete bei uns neben Geschenken und großer Familien- sowie Kinderfete auch, dass das Geburtstagskind alle Kuchen aussuchen durfte, die serviert wurden. Als Kuchenjunkie natürlich MEIN...
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Magischer Lebkuchen | Magic Cake
Schönen ersten Advent, ihr Lieben! Seid ihr auch schon in Weihnachtsstimmung? Bei mir ging es bereits vergangenen Monat los, spätestens als der Weihnachtsmarkt in Darmstadt aufgebaut wurde. Darum bin...
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Festliche Rotkraut-Quiche mit Apfel
Diese Quiche ist eine schnelle und trotzdem edle Option fürs Weihnachtsessen, aber das nur am Rande. Bei uns gibt es sie nämlich das ganze Jahr über, weil sie einfach sehr, sehr lecker ist – und wer...
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Buchteln mit Apfel-Zimt-Füllung
Manchmal überkommt mich aus heiterem Himmel ein Jieper auf ganz bestimmte Gebäcke – Käsekuchen, Schokokuchen oder Zimtschnecken gehören sehr häufig dazu. Diese Woche waren es Buchteln. Kennt ihr...
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Quarkbällchen – schnell, einfach, lecker!
Na, wie närrisch seid ihr gerade so unterwegs? Als jemand, der in einer heimlichen Fastnachts-Hochburg (Fulda) aufgewachsen ist, habe ich Karneval ehrlich gesagt gehörig satt. Was ich allerdings...
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Granola selbst machen: mit Nüssen, Kokos – und weniger süß!
Ich liebe, liebe, liebe Granola! Doch das Knuspermüsli, das man im Supermarkt bekommt, ist leider in der Regel viel zu süß. Warum also nicht selbst welches machen? Denn es geht soooo einfach und...
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Dreierlei süßes Sushi mit Früchten – Mal was anderes zum Muttertag schenken
[Werbung] Mit freundlicher Unterstützung von Wayfair erstellt.Meine Mama is(s)t ein wenig verrückt. Schon seit ich denken kann, steht sie auf merkwürdige Essenskombinationen, bei denen andere...
View ArticleWichtige Info: Mein Blog wird ab morgen für unbestimmte Zeit nicht mehr...
Leider zwingt mich die neue Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) dazu. Diese ist mit zahlreichen technischen Anforderungen verbunden, die ich aktuell, aus Zeitnotgründen und auch weil mir das nötige...
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