Auch wenn der Herbst in meiner romantischen Vorstellung meist total kuschelig-gemütlich ist, ist er in der Regel einfach nur eins: Viel. Zu. Kalt. Und mit den Temperaturen sinkt dann bei einigen auch gern mal die Leistung des Immunsystems. In unserer Agentur haben wir die erste Erkältungswelle relativ gut überstanden und dass mich die Viren nicht noch mehr umgeworfen haben, verdanke ich mitunter diesem wunderbaren Getränk:
Viele von euch kennen sie vermutlich schon, aber für mich ist sie die Entdeckung der letzten Wochen! Die güldene Farbe rührt vom enthaltenen Kurkuma her, der entzündungslindernd und schmerzstillend wirken soll – ideal also bei Halsschmerzen. (Außerdem wurde wissenschaftlich belegt, dass das Curcumin im Kurkuma krebshemmend wirkt und da Kurkuma ein Ingwergewächs ist, ist er auch für die Verdauung gut.) Auch das Kokosöl ist für seine zahlreichen positiven Eigenschaften bekannt und hat bei mir längst einen festen Platz in Küche (und Bad) gefunden.
Der Geschmack der Kurkuma Latte war für mich anfangs etwas gewöhnungsbedürftig, denn die bitter-herbe Note des Gewürzes kommt doch stark durch. Mittlerweile suchte ich das Zeug regelrecht! Durch die süße Nussmilch und das leckere Kokosaroma kann eine Tasse Goldene Milch auch prima als gesunder Süßigkeitenersatz hergenommen werden, denn danach fühlt man sich einfach mollig-warm, satt und zufrieden. Angeblich soll das Getränk auch den Geist wecken, aber für mich funktioniert es eher als Entspannungs-Drink vorm Zubettgehen.
Versucht einfach aus, wann euch die Goldene Milch am besten tut! Trinkt sie zur Vorbeugung von Krankheiten und wenn es euch bereits erwischt hat, trinkt einfach noch mehr davon. (Ich habe zwei große Tassen pro Tag getrunken, als ich erkältet war.) Ich hoffe, sie schmeckt euch genauso gut wie mir!
(1 Person)
150ml Wasser
1-2 TL Kurkuma-Paste
1 TL Kokosöl
etwas gemahlenen Zimt, Kardamom, Muskat u. schwarzer Pfeffer
etwas Süße nach Belieben, z.B. Agavendicksaft, Honig oder Ahornsirup
Die Goldene Milch ist ebenso schnell zubereitet: Gebt dafür einfach alle Zutaten in einen kleinen Topf und erwärmt sie kurz. Nicht kochen, nur erwärmen – und noch warm genießen.
Bleibt gesund, ihr Lieben!
Der goldenen Milch.
Viele von euch kennen sie vermutlich schon, aber für mich ist sie die Entdeckung der letzten Wochen! Die güldene Farbe rührt vom enthaltenen Kurkuma her, der entzündungslindernd und schmerzstillend wirken soll – ideal also bei Halsschmerzen. (Außerdem wurde wissenschaftlich belegt, dass das Curcumin im Kurkuma krebshemmend wirkt und da Kurkuma ein Ingwergewächs ist, ist er auch für die Verdauung gut.) Auch das Kokosöl ist für seine zahlreichen positiven Eigenschaften bekannt und hat bei mir längst einen festen Platz in Küche (und Bad) gefunden.
Der Geschmack der Kurkuma Latte war für mich anfangs etwas gewöhnungsbedürftig, denn die bitter-herbe Note des Gewürzes kommt doch stark durch. Mittlerweile suchte ich das Zeug regelrecht! Durch die süße Nussmilch und das leckere Kokosaroma kann eine Tasse Goldene Milch auch prima als gesunder Süßigkeitenersatz hergenommen werden, denn danach fühlt man sich einfach mollig-warm, satt und zufrieden. Angeblich soll das Getränk auch den Geist wecken, aber für mich funktioniert es eher als Entspannungs-Drink vorm Zubettgehen.
Versucht einfach aus, wann euch die Goldene Milch am besten tut! Trinkt sie zur Vorbeugung von Krankheiten und wenn es euch bereits erwischt hat, trinkt einfach noch mehr davon. (Ich habe zwei große Tassen pro Tag getrunken, als ich erkältet war.) Ich hoffe, sie schmeckt euch genauso gut wie mir!
(1 Person)
Kurkuma-Paste: Die Zutaten
20g Kurkuma150ml Wasser
Goldene Milch: Die Zutaten
1 Tasse Mandelmilch (oder andere Nuss- bzw. Getreidemilch)1-2 TL Kurkuma-Paste
1 TL Kokosöl
etwas gemahlenen Zimt, Kardamom, Muskat u. schwarzer Pfeffer
etwas Süße nach Belieben, z.B. Agavendicksaft, Honig oder Ahornsirup
Zubereitung der Goldenen Milch
Für die Paste einfach das Kurkumapulver im Wasser köcheln lassen, bis eine dickflüssige Masse entsteht. Das dauert zwischen 5-10 Minuten. Die fertige Paste in ein Schraubglas geben. Sie hält sich im Kühlschrank bis zu drei Wochen und kann auch prima zum Kochen verwendet werden.Die Goldene Milch ist ebenso schnell zubereitet: Gebt dafür einfach alle Zutaten in einen kleinen Topf und erwärmt sie kurz. Nicht kochen, nur erwärmen – und noch warm genießen.
Bleibt gesund, ihr Lieben!